구아검(Guar gum) 가수분해물 혈당 낮추는데 최고

요즘 핫한 구아검 가수분해물은 혈당을 낮추고 혈압을 낮추는 건강식품이에요. 가루처럼 물에 타서 간단하게 섭취할 수 있는 구아검 가수분해물, 어떤 식품인지 천천히 한 번 읽어보시고 필요하신 분들은 쇼핑몰에서 구매하시면 될 것 같아요.

 

구아검(Guar gum)  가수분해물이란?

식물성 프리바이오틱스라고도 할 수 있습니다. 가루형태로 가장 많이 판매하고 물에 타서 먹거나 샐러드 위에 뿌려서 먹어도 효과가 좋다고 해요. 위장과 소장 등에서 끈적한 겔(Gel)형태로 변화해서 체내에 노폐물들을 모두 긁어가는 역할을 한다고 해요.

 

이렇게 생성된 구아검 가수분해물의 겔(Gel)은 과도한 지방이나, 당류를 흡착해서 신체 밸런스를 맞춰줍니다. 당류를 흡착하면서 식사 직후에 혈당상승을 적당하게 조절해주는 것이죠.

 

그리고 식이섬유보다 훨씬 좋은 효과를 보여서 변비에도 탁월한 효과를 보여준다고 해요. 섭취하고 나면 체내에서 끈적한 겔형태가 되기 때문에 대장에 있는 노폐물들을 싹- 긁어간다고 합니다.

 

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조금 더 자세히 설명드리자면, 구아검 가수분해물이란? 구아콩의 배유부분만을 가수분해해서 섭취하기 쉽도록 만든 식품이에요. 구아검은 구아콩이라는 구황작물에서 추출한 식물성 원료를 의미합니다. 구아콩은 인도북부의 척박한 사막에서도 잘자라는 식물입니다. 구아콩은 수분을 잡는 성격이 있기 때문에 외국에서는 배변활동에 도움을 주는 환자식에도 사용된답니다. 

구아검 가수분해물의 효과

구아검 가수분해물의 효과 4가지

단일원료로서는 가장많은 효과를 가진 구아검 가수분해물이에요. 식품안전처에서 인증하고 있는 구아검 가수분해물의 효과는 다음과 같습니다. 

① 배변활동 촉진, 변비개선
② 장내유익균 증식
③ 혈중 콜레스테롤 수치 개선
④ 식후 혈당상승 완화

 

가장 효과가 좋은 부분이 변비개선이에요. 가루를 뿌려서 먹으면 위장에서 끈적한 겔로 바뀌고 그 가루가 찌꺼기들을 모두 흡착해서 배출시키기 때문이에요. 구아검이 위장에서 겔 형태가 되면 지방(콜레스테롤)과 단당류들도 흡착하기 때문에 혈중 콜레스테롤 조절이나 식사 직후 혈당조절에도 효과가 있습니다.

 

식이섬유로서의 구아검 가수분해물

구아검 가수분해물 속 식이섬유는 수분흡수력이 매우 뛰어나서 10~20배까지 팽창하지만 소화가 되지는 않습니다. 소화가 안된다는 것은 소화 과정에서 분해가 되지 않고 덩어리 채로 배변된다는 뜻이죠. 끈적한 겔(Gel)의 형태로 위장을 거치면서 내려가기 떄문에 장내 노폐물을 흡착하여 체외로 배출시킵니다. 이렇게 대장을 깨끗하게 해주면서 변비가 개선되는 것이에요.또한 장운동을 촉진하여 변비개선에도 도움을 준답니다. 

 

프리바이오틱스로서의 구아검 가수분해물

 장에서는 유익균의 먹이인 프리바이오틱스역할을 하면서 유산균 증식에 일조합니다. 우리 소화기관은 구아검을 소화해서 분해하지 못하지만 유익균들은 구아검을 먹이삼아 무럭무럭 성장할 수 있어요.

 

구아검 가수분해물 섭취하기

일일 섭취량
하루 4.6g 이상: 장내 유익균 증식의 효과
하루 9.9g 이상: 배변활동촉진, 혈중 콜레스테롤 수치개선, 식후 혈당상승완화

구아검 가수분해물은 열과 산에 강해서 다양하게 섭취가 가능합니다. 

• 물에 타서 먹기
• 커피, 우유, 음료에 타서 먹기
• 요거트랑 함께 먹기
• 아이스크림에 곁들이기 
• 밥할 때 넣어주기

혈관질환이나 당뇨를 가지신 분들은 꾸준하게 섭취한다면 효과를 볼 수 있다고 합니다. 

 

 

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참고자료

“배변·혈당·콜레스테롤, 섭취 편한 구아검가수분해물로 개선 가능”

Guar gum: processing, properties and food applications

Chemical and Physical Properties, Safety and Application of Partially Hydrolized Guar Gum as Dietary Fiber